Lowlands
Bladnoch „Vibrant Stills“ Red Wine Cask, 2008, 12 Jahre, 56,1 %
Bladnoch „Vibrant Stills“ Red Wine Cask, 2008, 12 Jahre, 56,1 % Damit bedankt sich Schottland’s südlichste Brennerei für ein trotz aller Covid-Hemmnisse tolles und erfolgreiches Jahr 2020 im deutschen Markt und wir freuen uns sehr, Ihnen nun den ersten Bladnoch „Vibrant Stills“ präsentieren zu können. Beim Bladnoch Fass Nr. 40 aus 2008 handelt es sich um ein durchgehend gereiftes Rotwein-Fass, abgefüllt mit 56,1% natürlicher Stärke und ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoff. Eine derart lange Reifung in einem Rotwein-Fass ist wahrlich selten und vor dem Hintergrund äußerst geringer Fass-Vorräte wissen wir es umso mehr zu schätzen, dass die Brennerei uns diesen besonderen Tropfen ausgesucht hat. Und wir können es nicht anders sagen – ein Ausnahmestoff!
Inhalt: 0.7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
Bladnoch 11 Jahre Bourbon Cask 2020 Release
Bladnoch 11 Jahre Bourbon Cask 2020 Release Bladnoch stellt eine neue Core-Qualität vor, den 11-jährigen Bladnoch, gereift in ex-Bourbon Fässern. Diese Variante wird den bekannten 10-jährigen Bladnoch in Kürze ersetzten. Die neue Bladnoch Qualität zeichnet sich durch üppigen frischen Bourbon Fass Einfluss aus und zeigt neben den Bladnoch-typischen grünen Noten auch eine Menge honigtönige und vanillige Aromen. Abgefüllt, wie bei Bladnoch üblich, mit 46,7 %, ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoff. Beim Packaging jedoch gibt es Veränderungen. Der neue Geschenkkarton ist robuster und edler mit Prägung sowie einer angenehmen ledrigen Haptik, die die Wertigkeit der Abfüllung unterstreicht. Da die Fassvorräte der Lowland Brennerei aus den Jahrgängen vor der Stilllegung 2009 äußerst begrenzt sind, trägt die neue Abfüllung den Zusatz „2020 Release“ und wird nun fortan in jährlich limitierter Stückzahl geplant. Wir bemühen uns natürlich um eine durchgehende Verfügbarkeit, können dies aber aufgrund der Annual Relesases bei den Bladnoch Abfüllungen mit Altersangabe nicht immer garantieren.
Inhalt: 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
Glenkinchie Distillers Edition 2003/2015
Glenkinchie Distillers Edition 2015 Double matured in Amontillado Cask Wood
Inhalt: 0.7 Liter (75,57 € / 1 Liter)
Glenkinchie Distillers Edition 2004/2016
Glenkinchie Distillers Edition 2004/2016 Amontillado-Sherry-Casks Finish Der diesjährige Glenkinchie Destillers Edition reifet 12 Jahre in ex Bourbon Cask, und reifte im Anschluss weitere 3 Monate in Amontillado Sherry Cask nach. Herstellungsverfahren der Diageo Distillers Edition: Jede Charge einer Distillers Edition muss vor der Abfüllung ein arbeitsintensives und komplexes Verfahren mit strenger Qualitätskontrolle durchlaufen. Zur Herstellung der speziellen Fässer für die Nachreifung werden speziell ausgeflammte Teile nagelneuer Fässer aus amerikanischer Weißeiche, die wir in unserer eigenen Küferei produzieren, fachmännisch mit wiederaufbereiteten amerikanischen Fässern kombiniert. Nach der Fertigstellung werden diese Fässer in unserer eigenen Kellerei entsprechend vorbereitet. Jedes Fass wird mit einem Likörwein aus Spanien oder Portugal befüllt, die Kennern erlesener Sherrys und Portweine ein Begriff sind. Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählt und auf einen einzigen Classic Malt abgestimmt. In diesem Jahr werden sieben verschiedene Likörweine-Fässer eingesetzt. In der Zwischenzeit wird der gereifte Classic Malt ausgewählt. Dieser Whisky stammt aus einem einzigen Jahr oder Jahrgang, was unüblich ist und eine großtmögliche Beständigkeit gewährleistet. Nach einem Monat werden die speziellen Fässer entleert und mit dem Classic Malt befüllt. Sie lagern dann mindestens drei Monate lang, bis der Whisky das gewünschte Geschmacksprofil entwickelt hat. Anschließend wird er aus diesen Fässern einer einzigen Charge abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (77,00 € / 1 Liter)
Wemyss Spice King Batch Strength batch 2
Wemyss Spice King Batch Strength - Premium Blended Scotch Whisky Die limitierten Batch Strength Abfüllung sind jetzt mit Batch 2 wieder da. Batch Strength bedeutet hier nicht Fassstärke, sondern einen Alkoholgehalt der genau auf das Geschmacksprofil abgestimmt wurde und die Fans von Fassstarken Whiskys ansprechen soll. Voller Geschmack, volle Power, so soll ein Whisky schmecken. Die einzelnen Abfüllungen sind auf 6000 Flaschen limitiert. Für den Wemyss Spice King Batch Strength wurden Malts aus der Speyside, den Lowlands, den Highlands und von der Insel Islay miteinander kombiniert. Das Geschmacksprofil des Spice King ist mild rauchig und würzig mit Holzaromen. Abgefüllt wurde mit 58% Vol.
Inhalt: 0.7 Liter (54,14 € / 1 Liter)