Cask Strength Whisky
Cask Strength bedeutet, dass diesem Whisky vor der Abfüllung kein Wasser mehr zugefügt wurde. Es können hierfür allerdings mehrere Fässer einer Brennerei verwendet werden. Der Alkoholgehalt variiert stark nach dem Alter des Whiskys.
A.D. Rattray Tomintoul 2005 14 Jahre Single Cask
A.D. Rattray Tomintoul 2005 14 Jahre Single Cask Üppig cremig und vollmundig kommt ein 14-jährige Tomintoul aus dem Sherry Butt daher. Er bietet einen dezenten Sherry-Charakter mit Milchschokolade, Rosinen, Beeren und Toffee. Ein eleganter und cremiger Genuss am Gaumen.
Inhalt: 0.7 Liter (102,71 € / 1 Liter)
A.D. Rattray Toremore 2011 9 Jahre Single Cask
A.D. Rattray Toremore 2011 9 Jahre Single Cask Die Toremore Destillerie wird für viele Whiskygenießer eher unbekannt sein, da ein roßteil der Produktion in Blends verarbeitet wird. Man bekommt jedoch immer mal wieder Originalabfüllungen oder Abfüllungen der unabhängigen Abfüler. Und da der neugierige Whiskyfreund seinen Horizont ja gerne erweitert, sind wir froh, auch mal einen Whisky dieser Brennerei anbieten zu können. Geschmacklich geht es in die sehr süße und ölige Richtung, jedoch gepaart mit fruchtigen Aromen.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Allt Dour I 13 Jahre Blair Athol - Brothers in Malt
Allt Dour I 13 Jahre Blair Athol - Brothers in Malt Single Malt Scotch Whisky Region: Highlands Distillery: Blair Athol Destilliert: 01.04.2009 Abgefüllt: 05.04.2022 Alter: 13 Jahre Fassnummer: 70028525 Fasstyp: Hogshead Anzahl Flaschen: 293 Stärke: 58.5 % ABV Größe: 70 cl Man kann es nicht anders sagen, aber die drei Jungs aus Solingen haben sich in kürzester Zeit einen sehr guten Namen im Kreise der independent Bottler gemacht. Obwohl es sicher alles andere als leicht ist, sich gegen die Schwergewichte der Branche bei der Fassauswahl durchzusetzen, gelingt es Ihnen immer wieder, Fässer aufzutreiben, die die Whiskytrinker hierzulande wirklich begeistern. Und das auch noch immer zu sehr fair kalkulierten Preisen.
Allt Dour II 12 Jahre Blair Athol - Red Wine Barrique - Brothers in Malt
Allt Dour II 12 Jahre Blair Athol - TRed Wine Barrique - Brothers in Malt Single Malt Scotch Whisky Region: Highlands Distillery: Blair Athol Destilliert: 05.03.2010 Abgefüllt: 05.04.2022 Alter: 12 Jahre Fassnummer: 300884 Fasstyp: Red Wine Barrique Anzahl Flaschen: 256 Stärke: 55.5 % ABV Größe: 70 cl Man kann es nicht anders sagen, aber die drei Jungs aus Solingen haben sich in kürzester Zeit einen sehr guten Namen im Kreise der independent Bottler gemacht. Obwohl es sicher alles andere als leicht ist, sich gegen die Schwergewichte der Branche bei der Fassauswahl durchzusetzen, gelingt es Ihnen immer wieder, Fässer aufzutreiben, die die Whiskytrinker hierzulande wirklich begeistern. Und das auch noch immer zu sehr fair kalkulierten Preisen.
Allt-A-Bhainne 2000/2021 Signatory Vintage Cask Strength Collection
Allt-A-Bhainne 2000/2021 Signatory Vintage Cask Strength Collection Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Butts, Hogsheads und Co. – sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Symingtons Talent kommt nun bei zehn neuen Single Cask Whiskys zum Tragen. Von Goldgelb bis Mahagoni reifte der Großteil der zwischen zehn und 28 Jahre alten Single Malts in Sherry-Fässern, bevor alle in Fassstärke abgefüllt wurden. Alle Details finden anspruchsvolle Whiskykäufer auf den Etiketten. Je nach Whiskyregion unterscheiden diese sich farblich. Allt-a-Bhainne 2000/2021 Cask Strength Collection Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky 20 Jahre Dest. 26/07/2000 Abgef. 17/02/2021 Fasstyp: Hogsheads, Fresh Sherry Butt (Finish) Fassnr. 11 701 Flaschen 52,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Armorik Single Port Cask « pour l’Allemagne », 2008, 12 Jahre, 55,1 %
Armorik Single Port Cask « pour l’Allemagne », 2008, 12 Jahre, 55,1 % Armorik Single Malt de Bretagne ist über die Jahre von einem Exoten zu einer festen Größe in der deutschen Whiskylandschaft herangewachsen und David Roussier, Chef von Distillerie Warenghem, bedankt sich erneut mit einem herausragenden Einzelfass exklusiv für Alba Import. In diesem Fall mit einem 12-jährigen Armorik durchgehend gereift in einem Port-Fass. Destilliert im Jahr 2008 und nach 12 Jahren in der Stärke von 55,1% abgefüllt, überzeugt dieser Tropfen mit viel Frucht und Würze üppig und langanhaltend am Gaumen.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Breas of Glenlivet 20 Jahre Five Lions
Braes of Glenlivet Single Malt Scotch Whisky von Five Lions Dieser Single Malt der Braeval Destillerie stammt noch aus der Zeit kurz vor der Namensänderung und trägt somit verdienterweise den namen Braes of Glenlivet. Fast 21 Jahre reifte dieser edle Tropfen in einem First-Fill-Bourbonbarrel und hat ihm eine Menge an Aromen und Komplexität verliehen. Wie immer bei den Five Lions wurde dieser Whisky weder gefärbt noch kühlgefiltert und in der natürlichen Fassstärke in Flaschen abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Bushmills 10 Jahre Causeway Collection
Bushmills 10 Jahre Causeway Collection Limitierte Abfüllung, welche Über 8 Jahre in Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels reifte, bevor sie weitere 2 Jahre in seltenen „Ex-Champagner“ Fässern gefinisht wurde. Limitiert auf 6.750 Flaschen weltweit und abgefüllt in Fassstärke.
Bushmills 30 Jahre Causeway Collection
Bushmills 30 Jahre Causeway Collection Bushmills 30YO New American Oak Single Cask - #460144 Dieser auf 670 Flaschen weltweit limitierte Bushmills Irish Single Malt Whiskey reifte zuerst 14 Jahre in Olorosse Sherry Butts bevor er weitere 16 Jahre in fresh american oak "Virgin Oak" barrels weiterreifte. Abgefüllt wurde in Fassstärke mit 41.8% Vol. nicht kühlgefiltert oder gefärbt.
Caol Ila 2010/2020 Signatory Vintage Cask Strength Collection
Caol Ila 2010/2020 Signatory Vintage Cask Strength Collection Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Butts, Hogsheads und Co. – sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Symingtons Talent kommt nun bei zehn neuen Single Cask Whiskys zum Tragen. Von Goldgelb bis Mahagoni reifte der Großteil der zwischen zehn und 28 Jahre alten Single Malts in Sherry-Fässern, bevor alle in Fassstärke abgefüllt wurden. Alle Details finden anspruchsvolle Whiskykäufer auf den Etiketten. Je nach Whiskyregion unterscheiden diese sich farblich. Caol Ila 2010/2020 Cask Strength Collection Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky 10 Jahre Dest. 22/09/2010 Abgef. 24/11/2020 Fasstyp: Refill Sherry Butt Fassnr. 316634 660 Flaschen 60,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Inhalt: 0.7 Liter (174,14 € / 1 Liter)
Caperdonich 2000/2021 Signatory Vintage Cask Strength Collection
Caperdonich 2000/2021 Signatory Vintage Cask Strength Collection Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Butts, Hogsheads und Co. – sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Symingtons Talent kommt nun bei zehn neuen Single Cask Whiskys zum Tragen. Von Goldgelb bis Mahagoni reifte der Großteil der zwischen zehn und 28 Jahre alten Single Malts in Sherry-Fässern, bevor alle in Fassstärke abgefüllt wurden. Alle Details finden anspruchsvolle Whiskykäufer auf den Etiketten. Je nach Whiskyregion unterscheiden diese sich farblich. Caperdonich 2000/2021 Cask Strength Collection Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky 20 Jahre Dest. 06/07/2000 Abgef. 22/02/2021 Fasstyp: Hogshead Fassnr. 29503 216 Flaschen 56,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Inhalt: 0.7 Liter (499,86 € / 1 Liter)
GlenAllachie French Oak Finish 12 Jahre Virgin Oak Series
GlenAllachie French Oak Finish 12 Jahre Virgin Oak Series Im Spiel mit verschiedenen Fässern und ihrem faszinierenden Einfluss auf Single Malt ist GlenAllachie ein Meister. Mit der neuartigen Virgin Oak Series geht die Speyside-Brennerei noch einen Schritt weiter: Die drei in unbelegten Eichenfässern gefinishten Whiskys ermöglichen Freunden der Kategorie, französische, amerikanische und spanische Eiche unbeeinflusst von Sherry, Wein und Co. geschmacklich zu erkunden. Ein Geschmackserlebnis und gleichzeitig Grundlagenforschung für Liebhaber, für die GlenAllachie erstmals eine Vergleichbarkeit der einzelnen Single Malts herstellt. Alle drei Virgin Oak Scotchs sind 12 Jahre alt, wurden mit 48% vol. abgefüllt, auf gleicher Basis hergestellt und in American Oak (Quercus Alba) Ex-Bourbon Barrels gereift, bevor sie ein ca. 18-monatiges Finish erhielten. Genießer können sich anhand der Batch-Abfüllungen ein genaues Geschmacksbild von drei verschiedenen Virgin Oak Casks machen. Dafür wählte Billy Walker unter anderem Hogsheads aus französischer Eiche (Quercus Robur) aus, die aus dem Département Haute-Garonne am Rande der Pyrenäen stammen. Das feinkörnige, gleichmäßige Holz trocknet 15 Monate lang an der Luft, bevor es befüllt wird – und dem Whisky seidige Tannine sowie süße Gewürz- und Fruchtnoten verleiht. Das Ergebnis: ein herrlich subtiler, erdiger Single Malt.
Inhalt: 0.7 Liter (88,43 € / 1 Liter)
GlenAllachie Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish 2009/2021 exklusiv for Kirsch Whisky
GlenAllachie Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish 2009/2021 exklusiv for Kirsch Whisky Cuvée – das ist Französisch und kommt eigentlich aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden. Wieso? Das Vorgehen macht es Winzern möglich, die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht zu kombinieren. Ein Vorgehen, das großes Fingerspitzengefühl verlangt – in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung. Für die sensible Auswahl und Kombination der Fässer zu GlenAllachies neuem Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish ist Fasstalent Billy Walker daher genau der Richtige. Der exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Für einen zusätzlichen, aromenstarken Reifeprozess wählte Billy Walker sorgfältig mit Rioja vorbelegte Casks aus Spaniens berühmter Weinregion aus – und vermählte den Single Malt schließlich mit Speyside Whisky, der in intensiven Sherry Casks ausgebaut wurde. Das Ergebnis: Ein abwechslungsreiches Single Malt Cuvée mit umfassenden Geschmackskomponenten von dunkler Schokolade bis Ananas. Die mit Rotwein vorbelegten Fässer verleihen dem Whisky in hellem Mahagoniton dabei Komplexität und seidige Tannine. Die Sherry Casks hingegen sorgen für weiche Süße und erzeugen Tiefe. Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish 2009/2021 The GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import Dest. 2009 Abgef. 2021 Fasstyp: American Oak Barrels, Sherry Casks, Rioja Barriques 3.000 Flaschen 56,1% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Glenburgie 20 Jahre Five Lions
Glenburgie 20 Jahre Single Malt Scotch von Five Lions Dieser wundervoll leichte Single Malt reifte 20 Jahre in einem Bourbon Hogshead, bevor im Jahr 2015 für den unabhängigen Abfüller Five Lions in Flaschen gefüllt wurde. Es ist ein sehr fruchtiger, leichter Whisky, der sich trotz Fassstärke und 54.2% Vol. ausgezeichnet ohne die Zugabe von Wasser genießen lässt. Diese Premiumprodukt der Five Lions wurde weder gefärbt noch kühlgefiltert.
Inhalt: 0.7 Liter (170,00 € / 1 Liter)
Glentauchers 13 Jahre Five Lions
Glentauchers 13 Jahre Single Malt Scotch von Five Lions Dieser Single Malt reifte 13 Jahre in einem sehr hochwertigen Refill-Bourbon-Barrel. Geschmacklich geht dieser Whisky eher in die süße Richtung, wie man es bei typischen Bourbonfass gereiften Whiskys kennt. Abgefüllt wurde wie immer bei den Five Lions in Fassstärke, ohne Farbstoffe und nicht kühlgefiltert
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Knockandy Hill 12 Jahre Ardmore - Brothers in Malt
Knockandy Hill 12 Jahre Ardmore - Brothers in Malt Single Malt Scotch Whisky Region: Highlands Distillery: Ardmore Destilliert: 08.12.2009 Abgefüllt: 08.12.2021 Alter: 12 Jahre Fassnummer: 708497 Fasstyp: Bourbon Barrel Anzahl Flaschen: 232 Stärke: 60,6 % ABV Größe: 70 cl Man kann es nicht anders sagen, aber die drei Jungs aus Solingen haben sich in kürzester Zeit einen sehr guten Namen im Kreise der independent Bottler gemacht. Obwohl es sicher alles andere als leicht ist, sich gegen die Schwergewichte der Branche bei der Fassauswahl durchzusetzen, gelingt es Ihnen immer wieder, Fässer aufzutreiben, die die Whiskytrinker hierzulande wirklich begeistern. Und das auch noch immer zu sehr fair kalkulierten Preisen.
Linkwood 2009/2020 - 11 y.o. - # 7636905 - Dimensions (Duncan Taylor)
Linkwood 2009/2020 - 11 y.o. - # 7636905 - Dimensions (Duncan Taylor) Kompromissloser Fokus auf Qualität – das passt auch zu dem unabhängigen Abfüller weiterer Neuheiten in dieser Woche. Whisky-Fachleute und -Liebhaber weltweit schwärmen von den komplexen, authentischen Premium-Abfüllungen von Duncan Taylor. Diese basieren auf einer Whisky-Sammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt und mit jahrzehntelang gereiften, zum Teil sehr seltenen Whiskys aus längst geschlossenen Brennereien äußerst exklusiv ist.Im gleichen Jahr und ebenfalls auf einer Insel destillierte Highland Park einen zart rauchigen Whisky, den Duncan Taylor durch 16-jährige Reife in einem Sherry Cask perfektionierte. Den sonnigen Single Malt der Speyside-Brennerei Linkwood füllte der Bottler nach elf Jahren im Eichenfass ab. Beide Abfüllungen sind Teil der Dimensions Collection, Duncan Taylors Mittel, um die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer zu demonstrieren. Jeder der handverlesenen Scotch Whiskys spiegelt den multidimensionalen Charakter einer Destillerie.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Mackmyra Rotspon Single Cask Serie 2017 4 x 50cl
Mackmyra Rotspon Single Cask Serie 2017 bestehend aus Selma, Louisa, Hedda und Astrid In Zusammenarbeit mit Hamburgs ältester Weinkellerei "von Have" füllt man bereits im vierten Jahr schwedischen Whisky in Rotsponweinfässer. Zur Auswahl stehen dieses Mal vier Fässer, wovon zwei unpeated und zwei peated sind. Die einzelnen Abfüllungen tragen die Namen bekannter schwedischer Persönlichkeiten. Wir haben uns dazu entschlossen alle vier Abfüllungen nur als Set anzubieten.
Inhalt: 2 Liter (150,00 € / 1 Liter)
Mackmyra Single Cask Peated - The Whisky Bank
Mackmyra Single Cask Peated - The Whisky Bank Wir haben die grosse Ehre, Euch eine Mackmyra Single Cask Abfüllung anzubieten, welche exklusiv für The Whisky Bank abgefüllt wurde. Der Whisky reifte in einem 200 Liter American EK Fass in dem unterirdischen Fasslager, der Bodas Mine. Es ist eine der seltenen rauchigen Abfüllungen und wurde in Fassstärke mit 56.2% Vol. abgefüllt. 288 Flaschen dieses leckeren Single Cask Whiskies können wir euch anbieten.
Octomore 11.1
Octomore 11.1 - Heavily Peated Islay Whisky Die gesamte Octomore Range ist für ihren hohen Phenolgehalt und die Geradlinigkeit der einzelnen Editionen berühmt. Der 11.1 reiht sich als kraftvoller Vertreter in die Reihe seiner Vorgänger ein, vielleicht mit etwas mehr Understatement als manch anderes Torfpaket vor ihm. Die delikate Balance aus Rauch und süßer Vanille stammt aus der fünfjährigen Reifung in First-Fill-American-Oak-Fässern. Die Präsenz des Torfrauchs ist enorm und doch in perfekter Harmonie mit den eleganten fruchtigen und floralen Noten. Destilliert im Jahr 2014 aus der 2013er-Ernte – 100 % schottische Gerste – und gereift in Ex-American- Oak-Fässern, ist dieser Octomore ein High Peat Single Malt, der mit allen Facetten seine Herkunft verkörpert und einmal mehr beweist, dass auchein relativ junger Single Malt durchdie Kombination von Terroir, besten Rohstoffen und Handwerk zu einem komplexen und kraftgeladenen Islay- Whisky der Extraklasse werden kann.” Wie bei all unseren Octomores steht auch hier neben dem Terroir-Gedanken die Kunst der Destillation im Mittelpunkt. Auf eine sehr intuitiv geführte Fermentation folgt unsere besonders langsame und kontrollierte Destillation. Den New Make füllen wir in kleinen Mengen in frische Fässer, suchen uns im Laufe der Zeit die passenden für das Endprodukt aus und vermählen den Inhalt zu einem Gesamtkunstwerk. Dabei haben wir stets die beste Qualität und niemals eine größtmögliche Abfüllmenge im Kopf.“ – Adam Hannett Fakten: — 2014 destilliert (Ernte 2013), 100 % schottische Gerste (Concerto und Propino)— 139,6 ppm— Abgefüllt mit 59,4 % vol. in der Bruichladdich Distillery— Nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe— Limitiert auf 30.000 Flaschen — Vollständige Reifung in First-Fill–American Whiskey- Fässern aus den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill and Jack Daniels— 5 Jahre Reifung auf Islay
Inhalt: 0.7 Liter (179,87 € / 1 Liter)
Octomore 9.3
Octomore 9.3 - Heavily Peated Islay Whisky Der Octomore 9.3 in Fakten: - Full-Term-Reifung in Ex-American-Whiskey- und französischen Weinfässern- Fässer: 25% 1st-Fill-Ex-American, 25% 3rd-Fill-Virgin Oak, 20% 2nd-Fill-Ex-Rivesaltes, 20% 2nd-Fill-Ex-Syrah, 10% 2nd-Fill-Ex-Bourbon.- Erntejahr 2011 – Destilliert in 2012- 100% Islay-Gerste der Octomore Farm, Typ Concerto- 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift- 133PPM / 62, 9% vol.
Inhalt: 0.7 Liter (221,29 € / 1 Liter)
Peat's Beast Batch Strength 52.1% Vol
Peat's Beast Batch Strength 52.1% Vol Der Peat's Batch Cask Strength ist ein vollmundiger Single Malt Whisky, welcher stark getorft wurde. Leider ist die Brennerei nicht vermerkt, somit ist die genaue Herkunft unbekannt. Er präsentiert sich reichhaltiger, rauchiger und kräftiger als die normale Version. Der hochwertige Whisky lagerte nach der Destillation aus gemälzter, getorfter Gerste einige Jahre in Eichenholzfässern. In der Nase gehen Honig- und Vanille-Aromen Hand in Hand mit Torf. Am Gaumen ist er würzig mit einem fruchtigen Geschmack von Apfel und Birne und auch wieder kräftiger Torf. Nuancen von Zimt und Kakao finden sich ebenfalls. Das Finish ist langanhaltend mit einer gehörigen Portion Rauch und Gewürzen. Der Peat's Beast Cask Strength wird ohne Farbstoffe und nicht kühlgefiltert mit starken 52.1% Vol. abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Peat's Beast Islay Single Malt Scotch Whisky 30 yo
Peat's Beast Islay Single Malt Scotch Whisky 30 yo Das Peat's Beast Monster schlägt mit dieser neuen, limitierten Edition wieder voll zu. Dieser ungestüme, vollmundige Single Malt aus der schottischen Region Islay ist vollgepackt mit intensivem Rauch und einem großen Anteil an ungebändigtem Torf. Er wurde auf der Insel Islay destilliert und reifte 30 Jahre lang in Eichenfässern zu diesem besonderen Juwel heran. Dies verleiht ihm ein volles Aroma mit einer eindrucksvollen Menge an Torf und Rauch. Ein würzig süßes Aroma aus Meersalz, Zitrusfrüchten und Toffee vermischt sich sanft ausbalanciert mit holziger Würze. Das lange Torffinish enthüllt auch leichte Noten von Kräutern und Zitrusfrüchten. Peat's Beast 30 ist die Bestie aller Bestien. Vollmundig, reichhaltig und intensiv. Er kombiniert die klassischen Islay-Noten wie Torfrauch, Teer und Seetang mit einem trockenen, leichten Rauch-Nachgeschmack... um die Bestie zu zähmen, empfehlen wir einen kleinen Schuss Wasser.
Inhalt: 0.7 Liter (542,71 € / 1 Liter)
Port Charlotte PAC:01 2011 - Heavily Peated Single Malt
Port Charlotte PAC:01 2011 - Heavily Peated Single Malt „NACH NUR EINEM EINZIGEN JAHR IN DEN FRANZÖSISCHEN FÄSSERN WAR DER EINFLUSS DES ROTWEINS BEREITS ENORM: EIN WUNDERSCHÖN RUBINROTER GLANZ UND DAS VERFÜHRERISCHE AROMENSPIEL AUS GEWÜRZEN UND FRUCHT" ADAM HENNET - MASTER DISTILLER Bruichladdich Französische Spitzenweine sowie schottischer Whisky sind in ihrer regionalen Herkunft per Gesetz geschützt. Schon unsere Vorfahren kämpf - ten für den Schutz und die Reputation unseres Nationalgetränks. In Frankreich steht AOC für höchste Qualität sowie eine nachvollziehbare, regional geschützte Herkunft und eine festgelegte Verarbeitungsweise der Rohstoffe. Auch die Insel Islay ist per se eine in Schottland geschützte Region, allerdings gibt es hierzulande noch keine klaren AOCRegularien. Ein auf der Flasche ausgewiesener Islay-Whisky muss auf der Insel destilliert worden sein. Jedoch stellt sich die Frage, ob dies ausreichend ist, um das Label Islay-Whisky tragen zu können. Das Fehlen der Vorschrift, dass angegeben werden muss, woher die Rohstoffe stammen und wo der Whisky gereift und abgefüllt wurde, könnte dazu verleiten, diese Produktionsschritte auszulagern. Alle Port Charlotte Islay Single Malts werden zu 100% aus schottischer Gerste hergestellt sowie auf der Insel destilliert, gereift und abgefüllt. Es ist unsere Pflicht, das Erbe unserer Vorgänger und alles, was unsere einzigartige Insel ausmacht, zu bewahren und zu schützen. Denn das kommt der gesamten Inselgemeinschaft wieder zugute. Dieser stark getorfte Whisky kennt keine Kompromisse. Er basiert auf einer langen Reifung in Ex-American-WhiskeyFässern und einem Finishing in handverlesenen französischen Rotweinfässern. Diese stammen aus der berühmten Region Pauillac, die sich am linken Ufer der Gironde, nördlich von Bordeaux, befindet. Das Ergebnis ist ein überaus lebendiger und kraftgeladener Single Malt mit einem wunderbar rauchigen BBQ-Unterton. Den Abschluss bildet ein fruchtiger Mix aus roten und schwarzen Beeren, die in Kombination mit dem sehr maskulinen Rauch einen äußerst eleganten und lang anhaltenden Eindruck hinterlassen. Ein Islay Single Malt, wie er im Buche steht!
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Smokehead Rum Rebel
Smokehead Rum Rebel Ein rauchig, torfig-salziger Smokehead Geschmack trifft auf süßen karibischen Rum. Ein besonderer Single Malt Whisky von der Insel Islay.
Starward Left Field
Starward Left Field In Down Under ist so manches anders. Die Jahreszeiten zum Beispiel, der Gefährlichkeitsgrad von Wildtieren – und Whisky. Mit ihren in (Süß-)Weinfässern gereiften Single Malts greift die Starward Distillery nach den Sternen und macht eine eigene australische Kategorie auf, die unter Genießern für Abwechslung sorgt. Unkonventionell, casual und kulinarisch ist Starward dabei ganz Kind der australischen Genuss-Metropole Melbourne. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die weltweit größte urbane Brennerei einen für Australien völlig neuen Whisky. Zum Beispiel den Single Malt Left-Field, der heute auf dem deutschen Markt startet. Im Fokus von Starward? Das Genusserlebnis. Ob zur Pizza, zum BBQ mit Freunden, ob pur, mit Tonic oder im Cocktail: Erlaubt ist, was gefällt und schmeckt, fragt man Gründer David Vitale und sein Team. Ihrem Credo entsprechend, setzen die Melbourner auf fesselnde Aromen. Dafür schauen sie unter anderem mit den Augen von Brauern und Winzern auf die Whiskyherstellung, vertrauen auf ihren Genießer-Instinkt ebenso wie auf ausschließlich regionale Zutaten. Einer von ihnen ist der Single Malt Left-Field. Der neue Stern am Whisky-Himmel ist ein zugänglicher Allrounder und Nachfolger des Blends Two-Fold, der auslaufen wird. Der entspannte Single Malt reift zu 100 Prozent in ehemaligen Rotweinfässern aus französischer Eiche – für ein intensives und würziges Mundgefühl mit zarten Weinaromen. Die Fässer stammen aus den führenden australischen Weinregionen, dem Barossa Valley und dem Yarra Valley. Das Ausbrennen einiger dieser „barrels“ verleiht Left-Field zusätzliche Dimensionen. Mit seinen vollmundigen, hellen und dunklen Frucht- sowie würzigen Eichennoten lässt der Australier viel Raum für individuellen Genuss – ob pur, geschüttelt oder gerührt.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
The Cally 40 Jahre 1974/2015 SR 15
The Cally 40 Jahre 1974 aus der Special Release Serie von Diageo 2015 Limited Edition Der Name The Cally stammt aus dem Volksmund und beschreibt die Mitarbeiter der bereits seit 1988 geschlossenen Brennerei Caledonian. Dieser Single Malt Whisky wurde 1974 destilliert und in Fässer abgefüllt und nach unglaublich langen 40 Jahren in Fassstärke mit 53.3% Vol. in Flaschen abgefüllt. Diese Abfüllung ist auf 5060 Flaschen weltweit limitiert und daher sicher auch schnell wieder ausverkauft.
Inhalt: 0.7 Liter (1.141,43 € / 1 Liter)
Van Loon 5 Jahre Tokajer Finish Cask Strength
Van Loon First Hanseatic Single Malt Der erste hamseatische Single Malt heisst Van Loon und stammt aus Bremen, und zwar aus der Brennerei Piekfeine Brände von Brigitta Rust. Bekannt geworden durch feine Obstbrände zeigt die junge Destillerie nun, dass Sie auch Whisky kann. Und das sogar richtig gut! Der 5-jährige Van Loon Tokajer Finish schmeckt so, wie man es eigentlich nur von einem Schotten erwarten kann. Rund und erwachsen. Nach seiner Reifezeit im Ex-Bourbon Cask ging es nochmal in ein Tokajer Fass, was ihm noch eine schöne Fruchtigkeit gebracht hat. Abgefüllt wurde mit 56% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (178,00 € / 1 Liter)
Westport 18 Jahre Five Lions
Westport 18 Jahre First Fill Sherry-Butt Blended Scotch Whisky von Five Lions Es ist ein offenes Geheimnis, dass unter dem Namen Westport die Single Malts von Glenmorangie als T-Spoon-Whiskys vertrieben werden. Allein die dunkle Farbe dieses 18 Jahre alten Whiskys gibt Auskunft über den intensiven Austausch, den das First Fill-Sherry-Butt mit dem flüssigen Gold hatte. In´s fass kam dieser Whisky im Oktober 1997 eh er dann im November des Jahres 2015 für den unabhängigen Abfüller Five Lions ungefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke in Flaschen abgefüllt wurde. Aber nicht bloß optisch sondern auch geschmacklich ist dieser Scotch eine absolute Granate. Viele Whiskyliebhaber halten die Westportwhiskys für die besseren Glenmorangies.
Inhalt: 0.7 Liter (271,29 € / 1 Liter)