Octomore 12.2 Whisky Online kaufen
Octomore 12.2

Octomore 12.2


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Inhalt 700 ml - 228,43 € pro 1 Liter (l)
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5
Jahre
59.9 %
Vol.

Nase

Melone, Honig und geräucherte Mandeln - eine wunderbare Note, die mit der Zeit in getoastete Eiche und erdig-trockenen Rauch übergeht. Der Duft erinnert an Orangenzeste, Pfirsich und saftige Zitrone. Die malzige Süße unterstreicht Noten von Dörrapfel und Birnenbonbons. Den Abschluss macht ein phenolisch-ätherisches Zusammenspiel von Pinienharz und Torfrauch.


Geschmack

Verführerisch weich und fruchtig süß mit Zitrone, Vanille, saftiger Melone und Orangenblüten. Der zweite Schluck bringt die durch die französischen Süßweinfässer geprägte Struktur zum Vorschein. Karamell, Kuchengewürze, sirupgetränktes Obst und eine gewisse Trockenheit, die eine Brücke zwischen Rauch und malziger Süße schlägt.


Abgang

Salzige Zitrusnoten und ein wenig Rauch, der nach und nach an Volumen zunimmt und am Ende den gesamten Gaumen dominiert. Auch hier zeigt sich die wahre DNA eines klassischen Octomore.

Beschreibung

Octomore 12.2 - Heavily Peated Islay Whisky


Der Octomore 12.2 tritt in die Fußstapfen der vorherigen Sauternes-Legenden wie z.B. Octomore 4.2 (Comus), der mit seiner Kombination aus kräftigem Rauch und der Reifung in Süßweinfässern zu einem der weltweit beliebtesten Octomores aller Zeiten wurde. Die dreieinhalb Jahre Reifung in Ex-American-Whiskey-Fässern bilden die perfekte Basis aus Frucht und floralen Noten für den weiteren 18-monatigen Ausbau in edelsten Sauternes-Fässern. Dadurch kommen noch mehr Fruchtnoten dazu, die an Melone, weißen Pfirsich, Heckenkirsche und Kokosnuss erinnern und wie schon beim Octomore 4.2 zu einer himmllischen Kombination aus Rauch und Süße führen.


AUF EINEN BLICK


— 100 % Concerto-Gerste (schottisches Festland), Ernte 2014, destilliert im Jahr 2015


— 129,7 ppm


— 57,3 % vol.


— Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe, gereift und abgefüllt auf der Insel Islay


— Eine 50:50-Kombination aus First- und Second-FillAmerican-Whiskey-Fässer (Vatting im Jahr 2019), anschließendes Finishing in französischen First-Fill Sauternes-               Fässern


— Vollständige Reifung für 5 Jahre auf Islay



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