Scotch Whisky
Scotch Whisky, egal ob als Single Malt oder Blended Whisky gilt bei vielen als besonders beliebt. In Schottland gibt es verschiedene Whiskyregionen. Die Speyside Region, das schottische Highland und nicht zu vergessen die Hebriden Inseln., wie Islay oder die Isle of Skye.
Knockandy Hill 12 Jahre Ardmore - Brothers in Malt
Knockandy Hill 12 Jahre Ardmore - Brothers in Malt Single Malt Scotch Whisky Region: Highlands Distillery: Ardmore Destilliert: 08.12.2009 Abgefüllt: 08.12.2021 Alter: 12 Jahre Fassnummer: 708497 Fasstyp: Bourbon Barrel Anzahl Flaschen: 232 Stärke: 60,6 % ABV Größe: 70 cl Man kann es nicht anders sagen, aber die drei Jungs aus Solingen haben sich in kürzester Zeit einen sehr guten Namen im Kreise der independent Bottler gemacht. Obwohl es sicher alles andere als leicht ist, sich gegen die Schwergewichte der Branche bei der Fassauswahl durchzusetzen, gelingt es Ihnen immer wieder, Fässer aufzutreiben, die die Whiskytrinker hierzulande wirklich begeistern. Und das auch noch immer zu sehr fair kalkulierten Preisen.
Lagavulin 8 Jahre 200 Years of Lagavulin Edition
Lagavulin 8 Jahre Limited Edition Wenn eine Destillerie wie Lagavulin eine limitierte Abfüllung auf den Markt bringt, sind die Vorfreude und die Neugierde natürlich groß. Wenn es sich jedoch um einen 8 jährigen Single Malt handelt, der preislich oberhalb des 16 jährigen angesiedelt ist, dann mischt sich unter Vorfreude natürlich auch etwas Skepsis. Nachdem jedoch die ersten Tastingnotes der bekannten Blogger zu lesen sind, wissen wir, die Qualität stimmt wieder Mal bei Lagavulin.
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Laphroaig Select
Islay Whisky Laphroaig Select torfig Der Islay Whisky Laphroaig Select hat seinen Namen von der speziellen Auswahl aus amerikanischen und europäischen Fässern, die ihm während der Reifezeit seinen einzigartigen Charakter verleihen. Die Inspiration für diesen Whisky war Ian Hunter, der letzte Besitzer der Destillerie, der aus der Gründerfamilie stammte. Er war vor circa 70-80 Jahren der Erste, der in die USA gereist ist, um sich nach neuen Fasstypen umzusehen. So entstanden neue Aromen im klassischen Single Malt Whisky, die dann später mit dem traditionell gereiften „vermählt“ wurden. Die Zusammensetzung dieses Whiskys besteht aus Whisky, der zum einen in Ex-Bourbon-Fässern reiften und zum andere aus Whisky der aus frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche stammt. Außerdem sind dem Islay Whisky Laphroaig Select jeweils Anteile aus den bekannten Abfüllungen PX Cask, 10 Years, Triple Wood und Quarter Cask zugefügt worden, wodurch dieser Whisky rauchig ist, ordentlich Torf hat aber auch Nuancen von Sherry aufweist. Kräftig im Geschmack und voller Aromen schmeckt der Laphroaig torfig und rauchig im Abgang. Zur einheitlichen Farbgebung wurde diesem Whisky Zuckerqulour zugegeben, was geschmacklich jedoch keinen Einfluss hat, jedoch als Farbstoff deklariert werden muss. Kaufe Deinen Laphroaig online bei Deinem Whisky Spezialisten The Whisky Bank.
Inhalt: 0.7 Liter (39,86 € / 1 Liter)
Octomore 11.1
Octomore 11.1 - Heavily Peated Islay Whisky Die gesamte Octomore Range ist für ihren hohen Phenolgehalt und die Geradlinigkeit der einzelnen Editionen berühmt. Der 11.1 reiht sich als kraftvoller Vertreter in die Reihe seiner Vorgänger ein, vielleicht mit etwas mehr Understatement als manch anderes Torfpaket vor ihm. Die delikate Balance aus Rauch und süßer Vanille stammt aus der fünfjährigen Reifung in First-Fill-American-Oak-Fässern. Die Präsenz des Torfrauchs ist enorm und doch in perfekter Harmonie mit den eleganten fruchtigen und floralen Noten. Destilliert im Jahr 2014 aus der 2013er-Ernte – 100 % schottische Gerste – und gereift in Ex-American- Oak-Fässern, ist dieser Octomore ein High Peat Single Malt, der mit allen Facetten seine Herkunft verkörpert und einmal mehr beweist, dass auchein relativ junger Single Malt durchdie Kombination von Terroir, besten Rohstoffen und Handwerk zu einem komplexen und kraftgeladenen Islay- Whisky der Extraklasse werden kann.” Wie bei all unseren Octomores steht auch hier neben dem Terroir-Gedanken die Kunst der Destillation im Mittelpunkt. Auf eine sehr intuitiv geführte Fermentation folgt unsere besonders langsame und kontrollierte Destillation. Den New Make füllen wir in kleinen Mengen in frische Fässer, suchen uns im Laufe der Zeit die passenden für das Endprodukt aus und vermählen den Inhalt zu einem Gesamtkunstwerk. Dabei haben wir stets die beste Qualität und niemals eine größtmögliche Abfüllmenge im Kopf.“ – Adam Hannett Fakten: — 2014 destilliert (Ernte 2013), 100 % schottische Gerste (Concerto und Propino)— 139,6 ppm— Abgefüllt mit 59,4 % vol. in der Bruichladdich Distillery— Nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe— Limitiert auf 30.000 Flaschen — Vollständige Reifung in First-Fill–American Whiskey- Fässern aus den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill and Jack Daniels— 5 Jahre Reifung auf Islay
Inhalt: 0.7 Liter (179,87 € / 1 Liter)
Port Charlotte PAC:01 2011 - Heavily Peated Single Malt
Port Charlotte PAC:01 2011 - Heavily Peated Single Malt „NACH NUR EINEM EINZIGEN JAHR IN DEN FRANZÖSISCHEN FÄSSERN WAR DER EINFLUSS DES ROTWEINS BEREITS ENORM: EIN WUNDERSCHÖN RUBINROTER GLANZ UND DAS VERFÜHRERISCHE AROMENSPIEL AUS GEWÜRZEN UND FRUCHT" ADAM HENNET - MASTER DISTILLER Bruichladdich Französische Spitzenweine sowie schottischer Whisky sind in ihrer regionalen Herkunft per Gesetz geschützt. Schon unsere Vorfahren kämpf - ten für den Schutz und die Reputation unseres Nationalgetränks. In Frankreich steht AOC für höchste Qualität sowie eine nachvollziehbare, regional geschützte Herkunft und eine festgelegte Verarbeitungsweise der Rohstoffe. Auch die Insel Islay ist per se eine in Schottland geschützte Region, allerdings gibt es hierzulande noch keine klaren AOCRegularien. Ein auf der Flasche ausgewiesener Islay-Whisky muss auf der Insel destilliert worden sein. Jedoch stellt sich die Frage, ob dies ausreichend ist, um das Label Islay-Whisky tragen zu können. Das Fehlen der Vorschrift, dass angegeben werden muss, woher die Rohstoffe stammen und wo der Whisky gereift und abgefüllt wurde, könnte dazu verleiten, diese Produktionsschritte auszulagern. Alle Port Charlotte Islay Single Malts werden zu 100% aus schottischer Gerste hergestellt sowie auf der Insel destilliert, gereift und abgefüllt. Es ist unsere Pflicht, das Erbe unserer Vorgänger und alles, was unsere einzigartige Insel ausmacht, zu bewahren und zu schützen. Denn das kommt der gesamten Inselgemeinschaft wieder zugute. Dieser stark getorfte Whisky kennt keine Kompromisse. Er basiert auf einer langen Reifung in Ex-American-WhiskeyFässern und einem Finishing in handverlesenen französischen Rotweinfässern. Diese stammen aus der berühmten Region Pauillac, die sich am linken Ufer der Gironde, nördlich von Bordeaux, befindet. Das Ergebnis ist ein überaus lebendiger und kraftgeladener Single Malt mit einem wunderbar rauchigen BBQ-Unterton. Den Abschluss bildet ein fruchtiger Mix aus roten und schwarzen Beeren, die in Kombination mit dem sehr maskulinen Rauch einen äußerst eleganten und lang anhaltenden Eindruck hinterlassen. Ein Islay Single Malt, wie er im Buche steht!
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Scotch Universe - SINGLE VELOCITY OF LIGHT
Single Velocity of Light - Single Malt Scotch Whisky - Speyside Vanille und Karamell, Vanille und Karamell, Vanille und Karamell... So muss man diesen Malt aus dem First Fill Bourbon Barrel beschreiben. Einfach nur lecker. Scotch Universe steht für das gesamte Spektrum an schottischen Whiskys, wobei es hier auch Ausnahmen geben kann, wenn zum Beispiel ein besonders gelungener Bourbon entdeckt wird. Abgefüllt wird immer in Fassstärke oder deutlich erhöhter Trinkstärke und ohne Verwendung von Färbemitteln oder dem Einsatz Kühlfilterung. Es werden nur Fässer von besonderer Qualität und zum Teil sehr alte für die besonderen Abfüllungen von Scotch Universe aufgewählt. Viel Spaß beim Genießen.
Inhalt: 0.7 Liter (77,01 € / 1 Liter)
Smokehead Rum Rebel
Smokehead Rum Rebel Ein rauchig, torfig-salziger Smokehead Geschmack trifft auf süßen karibischen Rum. Ein besonderer Single Malt Whisky von der Insel Islay.
Tomatin Cú Bócan 0,2 Liter
Der Cù Bòcan Whisky ist dem Ghost Dog gewidmet, der die Einheimischen in Tomatin regelmäßig heimsucht. Ein Mitarbeiter der Distillerie erzählte, dass ihn der schwarze Ghost Dog nachts bedrängte. Als der Mann das fabelhafte Tier anfassen wollte, wurde es zu dunstigem Rauch, der sich über den Highlands verflüchtigte.
Inhalt: 0.2 Liter (89,50 € / 1 Liter)
Wemyss Spice King Batch Strength batch 2
Wemyss Spice King Batch Strength - Premium Blended Scotch Whisky Die limitierten Batch Strength Abfüllung sind jetzt mit Batch 2 wieder da. Batch Strength bedeutet hier nicht Fassstärke, sondern einen Alkoholgehalt der genau auf das Geschmacksprofil abgestimmt wurde und die Fans von Fassstarken Whiskys ansprechen soll. Voller Geschmack, volle Power, so soll ein Whisky schmecken. Die einzelnen Abfüllungen sind auf 6000 Flaschen limitiert. Für den Wemyss Spice King Batch Strength wurden Malts aus der Speyside, den Lowlands, den Highlands und von der Insel Islay miteinander kombiniert. Das Geschmacksprofil des Spice King ist mild rauchig und würzig mit Holzaromen. Abgefüllt wurde mit 58% Vol.
Inhalt: 0.7 Liter (54,14 € / 1 Liter)
Wolfburn Aurora
Wolfburn Aurora - Single Malt Scotch Whisky Nach dem First Release gibt es nun den Aurora als zweite Abfüllung der jungen Destillerie aus den Highlands. Trotz des jungen Alters dieser ersten Abfüllungen überzeugen die Wolfburn Whisky schon jetzt mit vollem Geschmack und Komplexität. Der Auroa reifte zum Teil in Sherry Casks und das hat ihm neben der schon recht dunklen Farbe auch einige Sherryaromen verliehen.
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)