Single Malt Whisky
Tomatin Cú Bócan 0,2 Liter
Der Cù Bòcan Whisky ist dem Ghost Dog gewidmet, der die Einheimischen in Tomatin regelmäßig heimsucht. Ein Mitarbeiter der Distillerie erzählte, dass ihn der schwarze Ghost Dog nachts bedrängte. Als der Mann das fabelhafte Tier anfassen wollte, wurde es zu dunstigem Rauch, der sich über den Highlands verflüchtigte.
Inhalt: 0.2 Liter (89,50 € / 1 Liter)
Tyrconnell Single Malt
Tyrconnel ist eine der ältesten Destillerien Schottlands und wird heute von Kilbeggan Co Distilling hergestellt. Es ist ein klassischer Irish Single Malt Whiskey, bei dem die süßen Töne klar überwiegen. Man sieht hier wieder einmal, dass die Irischen Whiskeys völlig zu Unrecht im Schatten der schottischen Konkurrenz stehen. Probieren Sie doch einmal einen echten Iren!
Inhalt: 0.7 Liter (29,86 € / 1 Liter)
Van Loon 5 Jahre Tokajer Finish
Van Loon First Hanseatic Single Malt Der erste hamseatische Single Malt heisst Van Loon und stammt aus Bremen, und zwar aus der Brennerei Piekfeine Brände von Brigitta Rust. Bekannt geworden durch feine Obstbrände zeigt die junge Destillerie nun, dass Sie auch Whisky kann. Und das sogar richtig gut! Der 5-jährige Van Loon Tokajer Finish schmeckt so, wie man es eigentlich nur von einem Schotten erwarten kann. Rund und erwachsen. Nach seiner Reifezeit im Ex-Bourbon Cask ging es nochmal in ein Tokajer Fass, was ihm noch eine schöne Fruchtigkeit gebracht hat. Abgefüllt wurde mit 42% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (111,80 € / 1 Liter)
Van Loon 5 Jahre Tokajer Finish Cask Strength
Van Loon First Hanseatic Single Malt Der erste hanseatische Single Malt heisst Van Loon und stammt aus Bremen, und zwar aus der Brennerei Piekfeine Brände von Brigitta Rust. Bekannt geworden durch feine Obstbrände zeigt die junge Destillerie nun, dass Sie auch Whisky kann. Und das sogar richtig gut! Der 5-jährige Van Loon Tokajer Finish schmeckt so, wie man es eigentlich nur von einem Schotten erwarten kann. Rund und erwachsen. Nach seiner Reifezeit im Ex-Bourbon Cask ging es nochmal in ein Tokajer Fass, was ihm noch eine schöne Fruchtigkeit gebracht hat. Abgefüllt wurde mit 56% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (178,00 € / 1 Liter)
Waterford The Arcadian Organic Gaia 1.1
Waterford The Arcadian Organic Gaia 1.1 Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat und Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris und John Mallick heißen die Männer, die Waterfords Bio-Projekt möglich machen. Sie gehören zu den ersten irischen Bio-Bauern, die sich der Herausforderung stellen, Braugerste biologisch anzubauen – ein Unternehmen, das an zahlreiche Auflagen und strenge Kontrollen gebunden ist. Organic GAIA: 1.1 hat sie erfüllt und bestanden. Durch die Organisation Organic Trust, die irische Hoheit auf diesem Gebiet, wurde der neue Waterford-Whisky als erster in Irland biozertifiziert. Der Single Malt markiert zugleich den Start einer neuen Waterford-Serie: Arcadian wird alte Sorten, ungewöhnliche Anbaumethoden und inspirierende Gerstenbauer zelebrieren, die wie Waterford Aromen ergründen wollen. Dazu zählen auch Geschmacksdimensionen biologischer Gerste. Für Organic: GAIA 1.1 hat Waterford die 2016er Ernten der oben genannten Farmer gemeinsam verarbeitet, denn die Erträge reichten noch nicht für Single Farm Origins. Künftig sollen bis zu 600 Fässer Bio-Whisky pro Jahr bei Waterford entstehen. Der erste zertifizierte Organic Whisky Irlands ist benannt nach Gaia, in der griechischen Mythologie die Personifikation der Erde. Entsprechend ist der Single Malt nicht nur biologisch hergestellt, sondern auch 100-prozentig natürlich. Nach der Reife in First Fill Casks aus den USA (42%), unbelegten Eichenfässern (17%), Eichenfässern aus Frankreich (23%) sowie Vin Doux Naturel Fässern (18%) wurde Organic: GAIA 1.1 mit 50% vol. abgefüllt. Organic: GAIA 1.1 Waterford Irish Single Malt Whisky 3 Jahre Fass-Typ: First Fill US-Eichenfässer, amerikanische Virgin Oak Casks, französische Eichenfässer, Vin Doux Naturel Fässer 50% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Inhalt: 0.7 Liter (94,14 € / 1 Liter)
Wolfburn Aurora
Wolfburn Aurora - Single Malt Scotch Whisky Nach dem First Release gibt es nun den Aurora als zweite Abfüllung der jungen Destillerie aus den Highlands. Trotz des jungen Alters dieser ersten Abfüllungen überzeugen die Wolfburn Whisky schon jetzt mit vollem Geschmack und Komplexität. Der Auroa reifte zum Teil in Sherry Casks und das hat ihm neben der schon recht dunklen Farbe auch einige Sherryaromen verliehen.
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
Wolfburn batch 204 Madeira Cask Finish
Wolfburn Batch 204 Madeira Cask Finish Das Batch 204 ist limitiert auf 5.800 Flaschen weltweit.Zunächst reifte der Single Malt Whisky für fünf Jahre in ehemaligen first-fill Bourbon Barrels, anschließend für weitere sechs Monate in Fresh exMadeira Hogsheads im Lagerhaus Nr. 2 der Destillerie - in Reihe 04 - daher der Name Batch No. 204.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Wolfburn Morven - Lightly Peated
Wolfburn Morven - Lightly Peated Für den Wolfburn Morven wure auuschließlich leicht getorftes Malz verwendet, wodurch er sich deutlich von den beiden anderen Grundqualitäten Wolfburn Northland und Wolfburn Aurora unterscheidet, welche beide ungetorft sind. Obwohl der offizielle Wert nur 10ppm sind, ist die torfige Note deutlich spürbar.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Wolfburn Northland
Wolfburn Northland - Highland Single Malt Scotch Whisky nach der ersten Abfüllung, dem Generell Release und dem Aurora folgt nun der Woflburn Northland. Trotz des noch jungen Alters weiß dieser Whisky bereits mit einer Vielzahl an Geschmäckern zu gefallen.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Wolfburn Vibrant Still exklusiv für Deutchland
Wolfburn Vibrant Still exklusiv für Deutchland WOLFBURN „Vibrant Stills“ exklusiv für Deutschland PX Sherry / Bourbon Cask, distilled 2013, bottled 2020, 7 Jahre, 50% vol. Der diesjährige Wolfburn „Vibrant Stills“ for Germany ist limitiert auf 1.100 Flaschen - ein Vatting aus einem frischen ex Bourbon Barrel und einem PX Sherry Butt. Beide Fässer stammen aus dem ersten Destillationsjahr 2013 und reiften 7 Jahre, bevor sie vermählt und mit 50 % Alkoholgehalt in die Flasche kamen. Somit bietet dieser üppige und schon sehr reife Wolfburn Bourbon sowie Sherry cask Aromen – „the best of both worlds“.
Inhalt: 0.7 Liter (112,71 € / 1 Liter)