Single Malt Whisky
Glen Moray Sherry Cask Finish
Glen Moray Sherry Cask Finish Speyside Single Malt Der Glen Moray Sherry Finish ergänzt die Breite des Angebotes der beliebten Speyside-Brennerei mit einem fast schon klassischen Whisky mit Sherry-Finish. Dieser Glen Moray lagerte zunächst in Ex-Bourbon Fässern und bekam dann seinen wohltuenden Finish im Sherry-Fass. Die zusätzliche Lagerung erzeugt eine wirklich gelungene Komposition und verleiht dem Whisky eine besonders fruchtige und leicht süße Note. Der Glen Moray Sherry Finish wird mit 40% vol. abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (38,43 € / 1 Liter)
Glen Scotia 10 Jahre Peated
Glen Scotia 10 Jahre Peated - Campbeltown Single Malt Whisky Der Glen Scotia 10 Jahre Peated reifte 10 Jahre in Firstfill Bourbon Cask, was ihm neben seinem sehr torfigen Charakter auch viele süße und fruchtige Noten verliehen hat. Er wurde in einer erhöhten Trinkstärke von 46% Vol. abgefüllt und wurde weder gefärbt noch kühlgefiltert.
Inhalt: 0.7 Liter (54,14 € / 1 Liter)
GlenAllachie French Oak Finish 12 Jahre Virgin Oak Series
GlenAllachie French Oak Finish 12 Jahre Virgin Oak Series Im Spiel mit verschiedenen Fässern und ihrem faszinierenden Einfluss auf Single Malt ist GlenAllachie ein Meister. Mit der neuartigen Virgin Oak Series geht die Speyside-Brennerei noch einen Schritt weiter: Die drei in unbelegten Eichenfässern gefinishten Whiskys ermöglichen Freunden der Kategorie, französische, amerikanische und spanische Eiche unbeeinflusst von Sherry, Wein und Co. geschmacklich zu erkunden. Ein Geschmackserlebnis und gleichzeitig Grundlagenforschung für Liebhaber, für die GlenAllachie erstmals eine Vergleichbarkeit der einzelnen Single Malts herstellt. Alle drei Virgin Oak Scotchs sind 12 Jahre alt, wurden mit 48% vol. abgefüllt, auf gleicher Basis hergestellt und in American Oak (Quercus Alba) Ex-Bourbon Barrels gereift, bevor sie ein ca. 18-monatiges Finish erhielten. Genießer können sich anhand der Batch-Abfüllungen ein genaues Geschmacksbild von drei verschiedenen Virgin Oak Casks machen. Dafür wählte Billy Walker unter anderem Hogsheads aus französischer Eiche (Quercus Robur) aus, die aus dem Département Haute-Garonne am Rande der Pyrenäen stammen. Das feinkörnige, gleichmäßige Holz trocknet 15 Monate lang an der Luft, bevor es befüllt wird – und dem Whisky seidige Tannine sowie süße Gewürz- und Fruchtnoten verleiht. Das Ergebnis: ein herrlich subtiler, erdiger Single Malt.
Inhalt: 0.7 Liter (88,43 € / 1 Liter)
GlenDronach 12 Jahre Original
GlenDronarch 12 Jahre gereift in Orginal Abfüllung Der GlenDronach 12 Jahre Original ist die Standard Abfüllung dieser tollen Whisky-Destillerie, die zu den großen Aufsteigern der letzten Jahre zählt. Während man andernorts immer häufiger zu den NAS (no age statements) übergeht, legt man bei GlenDronach noch bei fast allen Abfüllungen Wert auf eine Altersangabe.
Inhalt: 0.7 Liter (52,71 € / 1 Liter)
GlenDronach Traditionally Peated
GlenDronach Traditionally Peated GlenDronach Traditionally Peated ersetzt den bislang auf dem Markt erhältlichen getorften Single Malt aus der GlenDronach Destillerie, den 'GlenDronach Peated'. Im Wesentlichen unterscheidenen sie sich durch ihre Fassreifung, Alkoholgehalt und Torfigkeit. Während GlenDronach Peated in Bourbonfässern lagerte und nur ein Finish in Sherryfässern erhielt, reifte GlenDronach Traditionally Peated die gesamte Lagerzeit in Sherry- und Portweinfässern. Durch die Vollreifung des Traditionally Peated in diesen Sherry- und Portweinfässern weist er einen wesentlich süßeren und fruchtigeren Charakter auf als sein Vorgänger. Die torfigen Noten des GlenDronach Traditionally Peated sind auf dem in den Highlands traditionellen Niveau und damit deutlich dezenter als beim GlenDronach Peated.
Inhalt: 0.7 Liter (59,86 € / 1 Liter)
Glenfarclas 12 Jahre
Glenfarclas 12 Jahre Speyside Single Malt Glenfarclas heißt soviel wie im Tal des grünen Weidelandes. Der 12 Jahre alte Malt Whisky besticht durch seine Einzigartigkeit, die durch eine besondere Produktion und Reife zu begründen sind. Hunderte Jahre alte Rezepte treffen in dieser Destillerie auf eine supermoderne Ausstattung.
Inhalt: 0.7 Liter (44,14 € / 1 Liter)
Glenfiddich IPA Experiment
Glenfiddich IPA - India Pale Ale Cask Finish Neben dem Glenfiddich Projekt XX gibt es nun noch den Glenfiidich IPA Experiment. Dieser Glenfiddich wurde die letzten drei Monate seiner Reife in Glenfiddich Fässern, in denen zuvor Craft Beer lagerte, was ihm eine besondere Hopfennote verliehen hat. India Pale Ale, kurz IPA, ist ein Craft Bier mit besonders intensiven Hopfenaromen. Jedoch wählte Brian Kinsman kein gewöhnliches IPA sondern entwicklete gemeinsam mit Seb Jones von der Speyside Craft Brewery ein besonders Pale Ale extra für diesen Zweck. Ein gewagtes aber doch gelungenes Experiment!
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Glenkinchie Distillers Edition 2003/2015
Glenkinchie Distillers Edition 2015 Double matured in Amontillado Cask Wood
Inhalt: 0.7 Liter (75,57 € / 1 Liter)
Glenkinchie Distillers Edition 2004/2016
Glenkinchie Distillers Edition 2004/2016 Amontillado-Sherry-Casks Finish Der diesjährige Glenkinchie Destillers Edition reifet 12 Jahre in ex Bourbon Cask, und reifte im Anschluss weitere 3 Monate in Amontillado Sherry Cask nach. Herstellungsverfahren der Diageo Distillers Edition: Jede Charge einer Distillers Edition muss vor der Abfüllung ein arbeitsintensives und komplexes Verfahren mit strenger Qualitätskontrolle durchlaufen. Zur Herstellung der speziellen Fässer für die Nachreifung werden speziell ausgeflammte Teile nagelneuer Fässer aus amerikanischer Weißeiche, die wir in unserer eigenen Küferei produzieren, fachmännisch mit wiederaufbereiteten amerikanischen Fässern kombiniert. Nach der Fertigstellung werden diese Fässer in unserer eigenen Kellerei entsprechend vorbereitet. Jedes Fass wird mit einem Likörwein aus Spanien oder Portugal befüllt, die Kennern erlesener Sherrys und Portweine ein Begriff sind. Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählt und auf einen einzigen Classic Malt abgestimmt. In diesem Jahr werden sieben verschiedene Likörweine-Fässer eingesetzt. In der Zwischenzeit wird der gereifte Classic Malt ausgewählt. Dieser Whisky stammt aus einem einzigen Jahr oder Jahrgang, was unüblich ist und eine großtmögliche Beständigkeit gewährleistet. Nach einem Monat werden die speziellen Fässer entleert und mit dem Classic Malt befüllt. Sie lagern dann mindestens drei Monate lang, bis der Whisky das gewünschte Geschmacksprofil entwickelt hat. Anschließend wird er aus diesen Fässern einer einzigen Charge abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (77,00 € / 1 Liter)
Glenrothes 18 Jahre
Glenrothes 18 Jahre Die Core Range von Glenrothes nennt sich Soleo Collection und löst die bisherige Vinate und Reserve Collection ab. Neben den den Altersangaben bilden frische neue Farben bei den Verpackungen den neuen Spirit ab. 5 Unterschiedliche Jahrgänge von 10 - 25 Jahren sind in der Soleo Collection enthalten. Der 18 jährige Glenrothes stellt was Farbe und Geschmack schon einen ganz anderen Kaliber dar. Nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich ist er deutlich reifer und kräftiger. Zum einen der hohe Anteil an First-Fill Sherryfässern und zum anderen der etwas höhere Alkoholgehlat machen aus einen wirklich tollen Malt.
Inhalt: 0.7 Liter (151,29 € / 1 Liter)